INGREDIENTES:

 
½ Kg de castañas,
½ Kg de Azúcar,
Azúcar glass para decorar.

 

PREPARACION:

 

Se cuecen 1/2 kg de castañas con la piel, se pasan por agua fria y se pelan.se pesan y se pone la misma cantidad de azucar. Se hace el azucar glass y a continuacion se van hechando las casteñas por el bocal con 1/2 cubilete de agua. Se programa 6 minutos a 100º velocidad 5. Se saca, se hacen bolitas como las trufas y se rebozan en azucar glass o cola cao. Si las quereis presentar mejor, envolvezlas como caramelos en papel de oro.