Ingredientes:

Guisantes 300 grs.,
patatas 300 grs.,
maíz 300 grs.,
zanahoria 400 grs.,
mejillones 1 ½ Kg.,
aceite virgen,
páprika,
puerros 1 manojo.


 

Modo de Preparación:


Cocción, desconchado y reservado de mejillones. Cocción del resto de los ingredientes. Se emplatan los mejillones en el centro y sincronizadamente el resto de los ingredientes, aderezando todos estos con aceite puro de oliva virgen, y matizando con páprika las patatas.